Çikolata Soslu Dondurmalı İrmik Helvası

Helva,hemen hemen her mutfakta pişen bir tatlıdır. Bende çikolata soslu dondurmalı irmik helvası tarifi vereceğim bugün sizlere. Hem çok lezzetli,hem de kolay bir tatlı. Denemek isteyenler için işte tarif…

8 Kişilik

Çikolata Soslu Dondurmalı İrmik Helvası İçin Malzemeler:
  • 125 gr tereyağı veya margarin (tereyağ lezzetini katlayacaktır)
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı vanilyalı dondurma
  • 2 çorba kaşığı yeşil fıstık (üzerine serpmek için)
  • 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağ
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası
Hazırlanışı:

Çelik orta boy bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup tencereyi ocağın üzerine alıyoruz. Kısık ateşte yağ eriyince üzerine irmiği ve dolmalık fıstıkları döküyoruz. Tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırıyoruz. Diğer tarafta şerbeti hazırlıyoruz. Ayrı bir tencereye sütü,toz şekeri koyup kaynatıyoruz. İrmiğin kavrulduğunu içindeki fıstıkların kızarması sonucu anlayabiliriz. Kaynayan sütlü şerbeti dikkatli bir şekilde döküyoruz. Kaşık yardımıyla karıştırarak şerbetin çekmesini sağlıyoruz. Helvanın kapağını kapatarak biraz dinlendiriyoruz. Daha sonra ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Ilık hale gelince ıslatılmış nescafe fincanına helvayı yarıdan fazla olarak dolduruyoruz. Tatlı kaşığı ile kenarlara doğru ortasını açıyoruz ve dibine bastırıyoruz. Helvanın ortasına istenilen miktarda dondurmayı koyup üzerine de helva doldurup düzlüyoruz. Hafiften biraz bastırarak iyi sıkışmasını sağlıyoruz. Düzgün kalıp çıksın diye fincanı ters çeviriyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerine çikolata sosu döküyoruz.

Çikolata Sosu:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 çorba kaşığı bitter çikolata
  • 1 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Sütü tencereye soğuk olarak koyuyoruz. Üzerine nişastayı,kakaoyu koyup karıştırıyoruz. Ocağın altını yakıyoruz ve çırpma teliyle devamlı karıştırıyoruz. Kaynayınca şekeri ilave ediyoruz. Bir taşım kaynayınca altını kapatıyoruz ve margarini ilave ediyoruz. Ara sıra karıştırarak soğutuyoruz (ocağın altını kapatınca çikolatayı koyabilirsiniz).

*Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz*

*Güveçte tahin helvası tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Yazıyı Paylaş!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here