Pamuk Gibi Pizza Poğaça Tarifi

Pamuk gibi pizza poğaça,kahvaltı sofraları veya çay saatleri için yapabileceğiniz,yumuşacık ve çok lezzetli bir poğaça. Bu poğaçanın hamuru çok güzel oluyor. Arzu ettiğiniz başka malzemeleri kullanarak,farklı şekilde poğaçalar da yapabilirsiniz. Sunumu şık,lezzeti muhteşem olan bu pizza poğaça tarifini mutlaka deneyin.

Pamuk Gibi Pizza Poğaça Tarifi
Hamuru için:
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
Üzeri için:
  • Domates,peynir,zeytin,biber (sucuk,salam,kaşar vb.)
  • Yumurta sarısı

    Pizza Poğaça Tarifi
    Pizza Poğaça
Hazırlanışı:
  1. Pamuk gibi pizza poğaça hamuru için gerekli olan ılık süt,toz şeker ve maya,derin bir kap içerisinde karıştırılır.
  2. Üzerine sıvı yağ,yumurta akı ve tuz ilave edilir.
  3. Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan,yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
  4. Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için dinlendirilir.
  5. Mayalanan hamur,çok hafif yoğrularak gazı alınır.
  6. Daha sonra hamurdan mandalinadan büyük parçalar kopartılıp,beze yapılır.
  7. Bezeler aralıklı olacak şekilde,yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  8. Tepsi mayası için bu şekilde yarım saat dinlendirilir.
  9. Domates,biber ve peynir,uygun büyüklükte doğranır,zeytinin çekirdekleri çıkartılarak üst malzemeleri hazır edilir.
  10. Süre sonunda tepside mayalanan hamurların üzerine su bardağının tabanı ile bastırılarak,çukur oluşturulur.
  11. Oluşan çukurların içerisine domates,peynir,biber ve zeytin yerleştirilir (arzu ettiğiniz başka malzemeleri de kullanabilirsiniz).
  12. Son olarak kenarlarına fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
  13. Hazırlanan poğaça önceden ısıtılmış 180 derece fırında,üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Yazıyı Paylaş!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here