Tadına Doyamadığımız Ay Çöreği Tarifi

Bir çoğumuzun sevdiği,tadına doyamadığımız ay çöreği tarifi vereceğim bugün sizlere. Çayın yanında süper gideceğini hepimiz biliyoruz 🙂 Gelelim bu nefis çöreğin malzemelerine ve yapılışına…

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler:
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
İç Malzemesi:
  • 5 dilim bayat ekmek
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay bardağı su veya süt
Ay Çöreği Tarifi
Ay Çöreği
Yapılışı:

Hamur için oda ısısında yumuşamış tereyağı ve şekeri iyice karıştırın.

Daha sonra sıvı yağı,yumurta akını,suyu,tuzu,mahlebi ve mayayı ekleyip yeniden karıştırın.

Unu bardak bardak ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Üzerini örtüp bir kenarda bekletin.

Diğer tarafta kek,şeker,kakao,tarçın,portakal kabuğu,ceviz ve kuru üzümü ekleyip yoğurur gibi ufalayıp karıştırın.

Süt ve suyu bütünleşene kadar azar azar ekleyin.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp unlu zeminde çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına açın. Ortasına iç harcından yerleştirin. Kenar kısımları ortaya doğru kapatıp ince bir rulo elde edin. Kenarları kıvırıp ay şekli verin.

Üzerlerine 1 çay kaşığı yoğurt eklenmiş yumurta sarısını sürün. File veya dövülmüş badem,fındık veya fıstık serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürüp kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

*Simit poğaça tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Yazıyı Paylaş!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here