Yemelere Doyulmayan Profiterol Tarifi

Bugün sizlere yemelere doyulmayan profiterol tarifi vereceğim. Malzemesi çok,yapması biraz zahmetli olsa da muhteşem tadından dolayı yine de yapmaya değer bence. Ya sizce? Gelelim malzemelerine…

Yemelere Doyulmayan Profiterol Tarifi İçin Malzemeler:
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 100 gram margarin
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yumurta
Çikolata Sosu İçin:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı silme un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 10 adet bitter çikolata
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

    Yemelere Doyulmayan Profiterol Tarifi
    Profiterol
Kreması İçin:
  • 500 gram süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Hazırlanışı:

Bir tencereye suyu,margarini ve toz şekeri koyuyoruz. Su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla kısık ateşte 4 dakika karıştırıyoruz. Daha sonra geniş bir cam kabın içine alarak ara sıra karıştırıp ılıklaştırıyoruz. Mikserin çırpma teliyle bir tur karıştırıp üzerine yumurtaları kırıyoruz. Hamuru içinde topaklar kalmayıncaya kadar karıştırıyoruz.

Hamuru hazırlayınca şanti torbasına alıyoruz. Şanti torbasına düz uç takıp yağlanmış fırın tepsisine ceviz veya fındık büyüklüğünde sıkıyoruz. İsterseniz ekler pasta şeklinde sıkabilirsiniz. Bu şekilde sıkacaksanız tepsiyi hafif yağlayın. Bu ölçüden yaklaşık 2 tepsi profiterol çıkıyor. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30-50 dakika fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra spatula yardımıyla hamurları tepsiden alıyoruz. Soğuduktan sonra hazırladığımız kremayı içlerine dolduruyoruz. Hazırladığımız sosu ise en son döküyoruz. İsterseniz üzerine yeşil fıstık ya da rendelenmiş çikolata dökebilirsiniz.

Kremanın Hazırlanışı:

Bütün malzemeyi soğuk olarak tencereye koyup telle karıştırarak pişirdikten sonra soğutup kullanabilirsiniz.

*Hamurlar içleri boş olarak 10 gün kadar buzdolabında muhafaza edilebilir. Bu ölçüden yaklaşık 15 kişilik çıkar.

Yazıyı Paylaş!

3 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here